近年來我國餐飲行業(yè)的收入規(guī)模總體呈上升趨勢，通過統(tǒng)計得知，近年我國餐飲加盟店的增長速率較整體餐飲門店增長率更快，同時快餐和休閑飲品是主要的餐飲加盟品牌。


疫情的影響，加速了餐飲業(yè)在線化、連鎖化、品牌化、數(shù)據(jù)化的發(fā)展趨勢，這對供應鏈標準化、專業(yè)化和企業(yè)的數(shù)字化效率提出了更高的要求，除了在解決產(chǎn)品品質、食品安全，以及成本管控的標準化問題之外，打造標準化線上招商、門店溝通、現(xiàn)場服務也是品牌連鎖餐飲業(yè)需要考慮的地方之一。合力億捷基于餐飲連鎖企業(yè)訴求，幫助其打造標準化服務體系，提升品牌的服務口碑。


一、蜜雪冰城：客戶服務智能升級，打造標準化加盟服務流程


蜜雪冰城是一家打造新鮮冰淇淋與茶飲的全國連鎖品牌，目前全國門店數(shù)量已超過10000家，覆蓋31個省市。之所以蜜雪冰城能快速突破萬店，源于其產(chǎn)品標準化程度高、門店可復制性強以及來自總部的嚴格管控。


為進一步標準化加盟流程，加強門店服務管控，蜜雪冰城選擇通過合力億捷云客服系統(tǒng)來構建一體化標準服務流程。


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蜜雪冰城有嚴格的招商加盟體系，通過智能AI來自助解決加盟商高頻、重復的電話/在線咨詢問題，實現(xiàn)招商服務的標準化。數(shù)據(jù)顯示，系統(tǒng)上線后，咨詢解決效率提升了55%。

并通過完善服務數(shù)據(jù)報表及智能工單，來解決加盟商分布全國多地，門店現(xiàn)場服務難以監(jiān)管的問題。


二、絕味鴨脖：7年攜手，共創(chuàng)優(yōu)質、穩(wěn)定、彈性線上服務體驗


憑借持續(xù)領先的商業(yè)模式，絕味逐漸成為了覆蓋國內(nèi)30個省級市場，全國門店超過10000家，年銷43億元的中國休閑鹵制品頭部企業(yè)。


門店快速擴張的過程中，為給加盟客戶提供穩(wěn)定、便捷的通訊服務，2015年，絕味就未雨綢繆，攜手呼叫中心領軍品牌合力億捷搭建了一套便捷、靈活的客戶服務體系。


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據(jù)悉，在合作初期，絕味利用合力億捷云平臺部署靈活、上線快等優(yōu)勢，在無需對設備和軟件進行大量投入前提下，較短的時間內(nèi)上線了一套敏捷的呼叫中心系統(tǒng)。


除此之外，由于“云平臺”伸縮性強，能靈活地支撐企業(yè)呼叫中心由于業(yè)務影響而引起的急劇擴張或收縮。因此，7年合作過程中，絕味靈活的根據(jù)每年門店業(yè)務狀態(tài)，對坐席人數(shù)進行了擴容，高效承接月均6000+的訂單、加盟、投訴建議等形式的來電咨詢，以此確保服務匹配得上門店擴張的速度。


三、楊國福麻辣燙：為加盟者提供360°全方位保姆式扶持，助力輕松起航


楊國福麻辣燙（以下簡稱：楊國福）是從事麻辣小吃的餐飲連鎖品牌，目前門店數(shù)量已達到了6000多家，遍布全國25個省級行政區(qū)，3個直轄市，200余座城市。


門店的擴大讓楊國福對加盟商數(shù)據(jù)管理也提出了更高的要求，畢竟只有這樣才能給加盟商提供統(tǒng)一、標準的客戶服務。


在多方了解后，楊國福選擇與擁有20年的呼叫中心建設和實施經(jīng)驗合力億捷合作，實現(xiàn)6000+連鎖門店以及未來合作伙伴井井有條的統(tǒng)籌與管理。


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在客戶信息管理方面，楊國福利用云平臺將客戶信息直接遷移到統(tǒng)一的系統(tǒng)進行錄入、查看、記錄。這樣的好處是，當用戶來電時，系統(tǒng)會自動根據(jù)來電號碼調(diào)出客戶資料、業(yè)務記錄，呈現(xiàn)在客服呼叫工作臺，讓客服迅速定位用戶和問題，提供便捷的選址、裝修、設備、物流、技術等360°服務支持。


而且通話記錄自動保存，方便后續(xù)其它協(xié)作部門與管理者及時了解客戶信息和相關業(yè)務，優(yōu)化服務流程。


合力億捷作為國內(nèi)客戶聯(lián)絡中心行業(yè)深耕20年的服務商，擁有豐富的餐飲行業(yè)案例積累，除上述品牌外，也在幫助茶百道、海底撈、袁記云餃、真功夫、李錦記、麻辣誘惑、樂樂茶、聚慧食品、王品（中國）、費列羅和一芳等眾多知名餐飲品牌完善其標準化的服務流程。


2022年，我們將繼續(xù)打磨產(chǎn)品和解決方案，幫助每一位重視品牌服務的餐飲連鎖商家，打造標準化客戶服務流程，提升客戶體驗與滿意度。